Anvisa manda recolher lote de linguiça defumada com a bactéria Listeria

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de linguiça de carne suína defumada da Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, conhecida como KF Embutidos. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta quarta-feira (28).

O que a análise encontrou

Segundo a agência, uma análise microbiológica em amostra do produto detectou a bactéria Listeria monocytogenes, causadora da listeriose, uma infecção alimentar grave.

Medidas determinadas

A Anvisa classificou a medida como preventiva. Além do recolhimento, a agência determinou a suspensão da comercialização, da distribuição, da propaganda e do uso do lote de 21 de outubro de 2026 da linguiça.

Posição da empresa

A KF Embutidos foi questionada por e-mail sobre o recolhimento voluntário do produto e não respondeu até a publicação das informações.

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